Свинско гулаш с гъби, сварени в тенджера под налягане
път
Време за приготвяне: 25 минути
Време за готвене или печене: 25 минути
Общо време за подготовка: 50 минути
Дълго време държах на тенджера под налягане, но все още не можах да си позволя добра. Сега имам възможност да опитам такъв съд като част от тестова програма на FM. Първото ми ястие е този свински гулаш.
съставки
- 1 кг свинско гулаш
- 2 големи лука
- 500 г пресни гъби
- 1 черен пипер
- 3 пръста чесън
- Горчица и доматено пюре
- Сол, черен пипер, червен пипер на прах
- 200 г крем
- някои малки корнишони
подготовка
- Месото се сотира на порции в малко кокосово масло в тенджерата под налягане. Когато е взел цвят, извадете го и го оставете настрана.
- Сега добавете лука, гъбите, чесъна и нарязаните чушки.
- Оставете всичко да отпие добре, добавете сотираното месо, подправете със сол, черен пипер и червен пипер, доматено пюре и горчица и разбийте с вода или, ако желаете, с вино, докато всичко леко се покрие с течност.
- Сега тенджерата се затваря според инструкциите и се задава нивото на готвене. След около 20 минути гулашът завършва с готвенето.
- След като тенджерата се изпари и отвори, сложих сметаната и парченцата корнишони и оставих да втаса отново за кратко, готово.
- Като гарнитура избрах варени картофи и моркови, задушени в масло.
В тенджерата под налягане все още има вложка за пара, където можете да готвите зеленчуци и картофи едновременно. Но този път го разделих, защото трябва да свикна с новата си саксия.
Удивен съм от краткото време за готвене и колко лесно вървеше всичко. Ако готвите ежедневно, значи имате сигурна икономия на енергия.
Поддържа се от Fissler и TheFruitAndFlowerBasket с безплатен продукт Fissler.
