Печени ябълки с пълнеж от бадем и стафиди
Съставки за 4 порции:
4 големи ябълки, напр. шаяк
30 г Amarettini (италиански бадемови макарони)
4 супени лъжици желе от червено френско грозде
30 г стафиди
30 г бадемови пръчици
1 супена лъжица ром
2 ч.л. маргарин
В допълнение: мазнини за формата
Начин на приготвяне:
Измийте ябълките горещи, сухи и изрежете сърцевината с помощта на белачка за ябълки.
Печени бадемови пръчици в горещ тиган до златисто жълто, без да добавяте никаква мазнина и веднага поставете в чиния да се охлади. Натрошете амаретини, смесете с желе от червена касис, стафиди, бадеми и ром. Поставете пълнежа с чаена лъжичка в отвора на ябълките и притиснете с разбъркваща лъжица.
Поставете изпечените ябълки в намазнена тава за печене и покрийте с маргаринови люспи. Печете в предварително загрята фурна на 200 ° C за около 25 минути.
Горещ крем или ледено охладен ванилов сладолед или по-добре, всичко има вкус заедно.
Съвет: Ако се хранят деца или бременни жени, заменете рома с 1 супена лъжица портокалов сок.
Забележка: Ако искате да улесните миенето на съдове, можете да сложите малко хартия за печене в съда за печене, преди ябълките да влязат.
