Плодов пай за вятърна торба
път
Време за приготвяне: 40 минути
Време за готвене или печене: 25 минути
Общо време за приготвяне: 1 ч. 5 мин.
Имах тази торта за рожден ден - плодов Windbeuteleltorte - изпечена за съпруга ми в неделя и всички вкусваха чудесно - ето рецептата!
Приготвянето е просто и бързо, но моля, не забравяйте, че тортата се нуждае от 4 часа в хладилника, за да стане твърда! Също така, не се страхувайте да използвате желатин, дори ако той не се разтваря съвсем (но това не е гарантирано да се случи), тогава няма да забележите това в червената каша. За самата торта ви трябват 2 пакета - 250 г от мини Sahnewindbeutel. Всъщност имаше това - 300 g, така че все още ми остана малко за украса (... и за закуска, ха-ха). Забавлявайте се с печенето!
Плодов пай за вятърна торба
съставки
- 70 г шоколад по ваш избор, настърган или нарязан на ситно
- 100 г меко масло
- 100 г захар
- 3 яйца
- 100 г брашно, смесено с 2 чаени лъжички бакпулвер
- 1 щипка сол
- 100 г нарязани бадеми
- 4 супени лъжици ром
- 2 опаковки. 250гр (или 300гр всяка, ако искате да украсите тортата с нея)
- 4 листа червен (или бял) желатин
- 50 мл бяло вино
- 500 г червени зърна (готов продукт)
- 300 г сметана
- 1 ч.ч ванилова захар
- може би торбичка за еднократна употреба
подготовка
- Загрейте фурната до 180 °.
- Разбийте маслото и захарта до пенене.
- Разбъркайте яйцата едно по едно, след което сгънете в брашното с бакпулвера, щипката сол, шоколад и бадеми.
- Изпечете тестото в тенджера (26 см), облицована с хартия за печене, за около 25 минути и оставете леко да изстине.
- Намокрете все още леко топлата торта с ром.
- Поставете тортата в чиния, затворете пръстен за торта около нея и покрийте със замразените вятърни пликове.
- Накиснете листата от желатин в студена вода.
- Загрейте виното, след това изцедете на ръка вече отпуснатия желатин и разтворете във виното, след което разбъркайте всичко под крушата.
- Сложете масата върху бучките и я оставете да се втвърди в хладилника за около 4 часа.
- Разбийте сметаната с ванилова захар, докато стане твърда, сложете малко в торбичка за тръби и разпределете останалото отгоре на тортата.
- Поставете крем върху тортата и гарнирайте с шоколад или мини-ветрови торбички.
