Бисквитена рулада della Nonna, без люспи
За бисквитената рулада дела Nonna са необходими тези съставки:
6 яйца отделени
6 супени лъжици захар
6 супени лъжици брашно
Разбийте захарта и жълтъка до пяна. След това добавете разбития сняг, разпределете брашното върху него и сгънете с картофеното тесто.
Поставете върху тава, застлана с хартия за печене, загладете и печете в предварително загрята фурна на 160 градуса за около 10 - 15 минути, по-скоро лека, тъй като по-лесно се разточва.
След това поставете върху хартия за печене, поръсена със захар за глазура, намажете със сладко и навийте на руло. Поръсете със захар за глазура.
PS: Ако искате да добавите шоколад или ядки, просто намалете количеството брашно (например 4 супени лъжици брашно + 2 супени лъжици какао)
(може и ванилова захар, настъргана лимонова кора за рафиниране на тестото). Върви бързо и вкусни вкусно!
