Сварете ябълков компот с бяло вино, стафиди и бадеми
Обелете ябълките, извадете сърцевината, нарежете на парчета, поставете в тенджера със захар, стафиди и бадеми и ги омесете със сухо бяло вино (например ризлинг) вместо вода. Веднага се изсипва в горещи изплакнати буркани за усукване, завийте плътно капака и оставете да изстине. Оставете го за 3-4 седмици. Също така трае много по-дълго: поне половин година - поне теоретично, ако не сте го измазали преди. Има вкус на ванилов сладолед.
Същото може да се направи с круши, червено вино, канелена пръчка и карамфил.
Освен това е перфектен като сувенир.
