Cake Pops - тенденцията от САЩ
Тортите поп са тенденцията от Щатите. Има около 2 см големи топчета от тесто за торта с вкусна глазура, потопена в вкусен шоколад. Избрах хубава рецепта, която идеално пасва на предстоящото лято.
Ето моята рецепта за пукане с лимонова торта!
съставки
За тестото трябва:
- 250 г масло
- 250 г брашно
- 200 г захар
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- 1 щипка сол
- 4 яйца
- Разбийте маслото и захарта с миксера до кремавост. Разбийте яйцата едно по едно и продължете да бъркате. Сега сухите съставки в масата от яйца-масло-захар седем и отново разбъркайте добре!
- Намазваме добре формата за кутия, изсипваме в тестото и печем 45 - 50 минути (вземам конвекция, при 180 ° C). Не забравяйте пробата с пръчки. Тортата не трябва да бъде "хлъзгава" вътре! След изпичане оставете тортата да се охлади за кратко и я поставете върху телена поставка. Сега той трябва да се успокои малко и да се охлади ...
За измръзване имате нужда от:
- 150 г пудра захар
- 125 г крема сирене
- 75 г масло
- 3 чаени лъжички лимонов сок
- Изтриване на необработен лимон
подготовка
- Разбийте мекото масло и крема сиренето до кремообразно. Добавете останалите съставки и разбъркайте.
- За да направите тортата изскача, отрежете тъмните и хрупкави ъгли на тортата. Останалата торта се нарязва с голям нож на парчета с неправилни размери, които след това се натрошават.
- Покрийте лист за печене (или големи чинии, в зависимост от това колко голям е вашият хладилник) с хартия за печене и смесете трохите за торта с глазура. От тази лепкава маса вече оформяте вашите питки за торта. Колко голям искаш от тях е твоят бизнес. Аз лично намирам идеални 2 - 3 см.
- Поставете топките в хладилник за един час. (За спешно: 30 минути във фризера)
За украсата:
- 450 г бяла кувертюра
- Натрошете, лимонови половинки, ...
Разтопете кувертюрата на водна баня. Лепената пръчица (можете да я направите и с пържени картофки или шишчета шашлик, не е нужно да вадите скъпите пръчици!), Потопете се в шоколада около ширината на пръста и надуйте топките.
(Съвет: ако шоколадовото покритие не е достатъчно течно, просто добавете чаена лъжичка кокосово масло към кувертюрата и го оставете да се разтопи, което го прави гладко отново)
Сега издърпайте тортата попчета напълно през шоколада, отцедете и украсете. Декорирането е най-добре на плоча от стиропор. Попчетата за торти имат хубаво задържане и се украсяват по-лесно. След това отново поставете в хладилника за около 1 час.
Попчетата за торти се охлаждат добре в седмица издръжлива.
Специално за децата подобни торти попчета са наистина смешно нещо.
