Задушено зеле, приготвено с кайма в тенджера под налягане
път
Време за приготвяне: 20 минути
Време за готвене или печене: 10 минути
Общо време за подготовка: 30 минути
Днес отново беше използвана новата ми тенджера под налягане Fissler. Имаше супер вкусна яхния със зеле и варени картофи.
съставки
- 1 малка глава бяло зеле
- 500 гр. Смесен хак
- 1 китка пролетен лук
- 1 голям лук
- 3 пръста чесън
- Сол / черен пипер
- добра щипка кер (вземам земята)
- 1 с. Л. Билки от Прованс
- 1 ч. Л. Сироп от цвекло
подготовка
- Първо запържвам хамбургера с лук и чесън в тенджерата под налягане, докато придобие чист цвят.
- Сега идва нарязаното зеле с праз и всички подправки, споменати по-горе. На максимална топлина разклатете всичко за около минута. Напълнете с вода или бульон, около половин литър, в зависимост от количеството. Сега затворете тенджерата под налягане и задайте настройката за най-висока топлина.
- Той върви много бързо, докато се достигне желаното ниво на готвене, обозначено със зелен пръстен в главата на капака. Отсега нататък времето за готвене е пет минути в моя случай.
- След изпаряване, чрез превключвател на дръжката на капака, отворих съда и направих в готовия Schmorkohl все още пресни билки.
- Като гарнитура имаше варени картофи, приготвени със стрък розмарин.
Информация:
Всъщност исках да сготвя картофите заедно със задушеното зеле в парахода, но стойката, върху която е поставена кошницата за пара, е твърде ниска, защото картофите щяха да висят отчасти в пържолото зеле и не исках това. Това би било малка критика към пота. Като цяло ми харесва отново краткото време за готвене и тенджерата се нагрява много бързо.
Поддържа се от Fissler и TheFruitAndFlowerBasket с безплатен продукт Fissler.
