Пилешки палачинки със смесена салата
път
Време за приготвяне: 30 минути
Време за готвене или печене: 50 минути
Общо време за приготвяне: 1 ч. 20 мин.
Тъй като последните няколко дни бяха доста стресиращи и много се пропусна, днес използвах възможността и сготвих нещо вкусно за себе си. Човек и син не там, това е хубаво, защото двамата не харесват това ястие и аз имах апетит към него.
съставки
- 5 пресни пилешки пръчици
- рапично олио
- Пиле подправка сол
- йодирана сол
- бял пипер
Салата и дресинг
- 2 домата
- Общо около 200 гр. Салата взех Лоло Росо и Радичио
- 1,5 с. Л. Балсамов оцет (вземам тъмното от Мазети)
- 1 ч. Л. Горчица
- нарязан лук или пролетен лук
- Сол и черен пипер от мелницата на вкус
- 2 с. Л. Вода
- 2 супени лъжици зехтин (взимам мек от Италия)
Смесете всички съставки за дресинга, като зехтинът се добави последен.
подготовка
- Измийте пилешките клечки под течаща вода и изсушете с кухненска ролка.
- Загрейте фурната до 180 градуса за гореща и долна топлина.
- Подправете пилето с йодната сол и черен пипер, смесете марината с пилешката пикантна сол и 2 супени лъжици масло от рапица в малка купа и намажете с нея долните крака.
- Оформете тава за печене с пергаментова хартия и поставете пилешките пръчици на малко разстояние. След 10 минути предварително загряване отиват във фурната.
- Измийте доматите, подсушете ги и нарязайте или нарежете салатата на парчета с размер на хапки. Винаги добавям салатата към моята въртяща се салата, измивам я и след това я въртя на сухо. Разбира се, това не е задължително.
- Нарежете доматите на малки парченца.
- Лобовете отнемат около 50 минути, след това са хубаво хрупкави отвън и много нежни отвътре.
- Около 10 минути преди края на готвенето дайте дресинга върху салатата и доматите и разбъркайте добре.
- Извадете локумите от фурната и подредете заедно със салатата.
Насладете се на яденето си! Много ми хареса.
