Цикорията Knöpfle тиган
път
Време за приготвяне: 15 минути
Време за готвене или печене: 20 минути
Общо време за подготовка: 35 минути
Много бързо и леко ястие, което без шунка със сигурност е подходящо и за вегетарианска кухня.
Съставки за 3 до 4 порции
- 500 гр. Пресни кнoффле
- 500 г цикория
- 1 лук
- 3 - 4 домата
- 1 зелен пипер
- 150 г кубчета шунка
- малко сол, черен пипер и риган
- Масло или олио за задушаване
- нещо кисело
подготовка
- Първо, пресни Knöpfle се запържват върху покрит тиган в масло или растително масло за около 10 минути до златисто кафяво.
- Междувременно лукът се обелва и нарязва на кубчета, а цикорията се нарязва на ситни ивици.
- След това се добавят ивиците цикория, кубчетата лук и нарязаните домати и цялото се запържва за няколко минути.
- Накрая добавете нарязаните на малки парченца шунка и паприката, овкусете всичко с черен пипер, сол и риган и запържете за около 5 минути, след което може да се сервира тенджерата с бутер тесто от цикория с малко заквасена сметана.
Пожелавам ви доста добър апетит!
