Напълнени рулца от китайско зеле - здравословни и вкусни
път
Време за приготвяне: 20 минути
Време за готвене или печене: 20 минути
Общо време за подготовка: 40 минути
Първоначално пълнените рулца от китайско зеле са предназначени като съд за храна, но можете също така лесно да конвертирате вкусната рецепта и да ядете с картофи, багет или ориз, като ястие с въглехидрати. Парче месо, по възможност кюфте или шницел, също е чудесен вариант.
Съставки за две порции
- 200 г нежни листа от китайско зеле
- 200 г малки пресни гъби или лисички
- 1 малка глава лук
- 30 г кълнове от боб
- 4 супени лъжици крес от крес
- 50 g сирене на ситно (най-малко 55% F. i.
- 40 г масло
- бял пипер, сол
- 100 г сметана
- само ½ чаена лъжичка зеленчуков бульон на прах
подготовка
- Листата от китайско зеле се измиват, петна се изсушават и се разстилат отстрани надолу върху голяма кухненска дъска или работната повърхност. Имате нужда от няколко листа за всяка ролка, които се припокривате една до друга. Трябва да приготвите 4 китайски ролки по този начин.
- Лукът вече е нарязан на кубчета малък, гъбите се измиват (евентуално се почистват) и след това се нарязват листа. Кълновете от боб се измиват.
- Сега загрейте половината от маслото в незалепващ тиган и запържете лука до стъклен. За това се дават гъбите и кълновете и се запарват в продължение на 5 минути, докато се обръщат.
- След това цялото нещо се подправя с черен пипер и сол и сиренето, смесено.
- Гъбената смес се поставя върху първата трета от листата на китайското зеле, листата внимателно се навиват от тази страна и краищата леко биват, след което всичко се забива с дървена пръчка.
- Останалото масло вече се загрява в тигана и напълнените рулца се задушават от всички страни. След това сложете капак върху него и оставете да се задушава още 5 минути, добавете сметаната и разбъркайте в праха за зеленчукова варене.
- Гответе още 5 минути и сервирайте. С багет, картофи или ориз цялото нещо се превръща в ястие с въглехидрати. Или се насладете на парче месо на вкус.
- Времето за подготовка е около 40 минути. На порция е 440 kcal / 1841kj (само рулцата)
