Супа от боб с картофи и моркови
път
Време за приготвяне: 20 минути
Време за готвене или печене: 23 минути
Общо време за подготовка: 43 минути
Преди да стане плътска по Коледа, зеленчукова супа от зелен боб и много зеленчуци има вкус.
Можете да направите чисто вегетарианска версия или да добавите няколко допълнителни калории със сметана, няколко кубчета бекон и филийки наденица. Вегетарианците вкусват на бадемово мляко и рафинират с няколко пушени тофу кубчета.
съставки
Основната супа
- 2 л зеленчуков запас
- 1 лук, на парчета
- 1 скилидка чесън
- 2 моркова, обелени и кайма
- 2 картофа, обелени и на парчета
- 1 парче целина, също на парчета
- 700 г шишен боб, измит, цвете и опашка се нарязват и нарязват на парчета.
- 2 с. Л. Зехтин
- 1 супена лъжица брашно
подправки
- 1 супена лъжица чубрица
- 1 супена лъжица провансалски билки
- Пипер, сол, малко чили
подготовка
- Лукът се поти в тенджерата със зехтина, добавят се зеленчуците и леко се пекат в продължение на три минути.
- След това прах с брашното, разбъркайте добре и обезмаслете с бульона. Добавят се подправките и супата се вари около 20 минути.
- За плътската версия Добавете 120 г кубчета бекон и добавете 4 малки нарязани колбаси Винер. Добавете ги само след готвене, непосредствено преди сервиране. Рафинирайте с тире с крем.
- За вегетарианската версия Нарежете кубче (200 г) пушено тофу на парчета и го добавете към супата с няколко супени лъжици бадемово мляко.
Насладете се на яденето си!
