Гответе броколи
Готвенето на броколи по същество е същото като приготвянето на юфка. Повечето хора знаят това, но за мен тя беше нова доскоро:
Направете топла вода, добавете малко сол (хубава щипка), след това броколите, които предварително сте нарязали на дребните роми.
След около 10 минути в мехурче вряща вода, задушете я за кратко (с вилица например). Ако е прекалено твърд, можете да го оставите да ври малко повече, трябва да е правилно (или твърде меко), след което извадете с него на сито за макаронени изделия ...
Тогава важно: За да се запази цветът на броколите наистина приятен тъмнозелен, е необходимо да го потушите със студена вода!
