Letscho
път
Време за приготвяне: 10 минути
Време за готвене или печене: 10 минути
Общо време за подготовка: 20 минути
Когато доматите и чушките са на сезон, Летчо трябва да дойде на трапезата. Летчо всъщност е гарнитура към месо, колбаси, кайма ... но можете, смесени с кроасани (тестени изделия), също да си направите основно ястие от него. Идеален за вегетарианци!
съставки
- 8 парчета черен пипер - жълт, червен, зелен (използвам само червен и жълт), нарязан на големи квадратчета
- 1000 г домати, нарязани на кубчета
- 2 големи лука, нарязани на едри кубчета
- 4 скилидки чесън нарязан
- 2 супени лъжици доматено пюре
- 1 супена лъжица масло
- малко сушени лют червен пипер (или пресен лют червен пипер) на вкус
- Сол, черен пипер
подготовка
- Леко сотирайте лука в олиото, добавете доматеното пюре и запечете за кратко.
- Добавете чушките, доматите, чесъна и чилито и оставете да къкри за около 10 минути. Чушките все пак трябва да имат малко хапка.
- Подправете със сол, черен пипер и може би щипка захар.
