Варено сирене домашно
път
Време за приготвяне: 15 минути
Общо време за подготовка: 15 минути
Съпругът ми и аз обичаме да готвим сирене. Преди всичко, ако има много кимион там. Сиренето за готвене в супермаркета е само няколко „гранули за керво“.
Когато днес отново исках да си купя това лакомство, ми хрумна, че от известно време сам си правя сиренето. Все още имах съставките в главата си. Закупен. Вкъщи рецептата е била първо търсена. Разбрах, че трябва отново да запазя някои рецепти! :)
Но сега за рецептата:
Съставки и приготвяне
- 250 гр. Сирене Харц
- 200 мл сметана
- 100 г масло
- Караме на вкус
Всичко в ГОЛЯМО! даде пот. Разтворете сиренето в него на ниско ниво. Отстранете от топлината
- Разбъркайте в 250 г извара
- 1 чаена лъжичка сода
Добавяне. Масата се удвоява, оттам и по-големият съд! Когато добавяте кимион, разбърквайте от време на време, докато сиренето се заложи. Така керът се разпределя навсякъде.
Платих за това:
| 250 г извара | 0,39 евро |
| 250 гр. Сирене Харц | 0,98 евро |
| 200 мл сметана | 0,39 евро |
| 100 г масло | зависи от цената на маслото. |
Прави около 2 евро за 800 г сирене. И какво да плащам за гърне от 200 г? 1,19 евро!
