Панакота с гъба от пресни малини
път
Време за приготвяне: 10 минути
Време за готвене или печене: 15 минути
Период на почивка: 3 часа
Общо време за подготовка: 3 часа 25 минути
Днес исках вкусен и лесен за приготвяне десерт, затова реших да направя Панакота с Мус от пресни малини. Необходими са само няколко съставки и не много време, за да направите десерта, но изчакайте, докато панокотата е заложила и можете да я сервирате.
Но вкусът веднага компенсира това време на чакане по време на хранене.
Съставки за 2 порции
- 200 мл сметана
- 30 г захар
- 1/2 ванилов бар или алтернативно 1 част истински ванилов екстракт
- 1 1/2 листа желатин
За музиката:
- 250 г пресни малини
- 30 г захар
- малко нарязани шам фъстък за украса
подготовка
- Баницата с ванилия се нарязва на дължина и се вари заедно със сметаната и захарта при разбъркване. Сега котлона се изключва малко и сметаната трябва да къкри при периодично разбъркване за още 10 до 15 минути.
- Междувременно листата от желатин се накисват в студена вода.
- Част от малините се запазват за украса, а останалата част, заедно със захарта, се смила до фина каша с пасатор и това трябва да се прекара през сито, така че фините ядки да останат и да не се хванат между зъбите при хранене.
- Сега сметаната се сваля от печката и - при използване на ваниловия бар - все още се излива през сито, така че грубите части на пръчката да се филтрират. Това, разбира се, не е необходимо, когато използвате ванилов екстракт.
- Сега желатинът се изразява добре и се разбърква с размахване под крема, докато се разтвори напълно. Сега Панакотата се налива в две малки купички или купички и трябва да се замразява в хладилника за 2 до 3 часа.
- След този период на почивка купичките се потапят в гореща вода и панакотата може да се освободи от чашите и да се изхвърли върху десертни чинии.
- Задържаните малини се слагат за украса, а малините се разпределят равномерно около и по десерта. Малко повече цвят носят малко нарязани ядки от шам-фъстък и вече могат да се консумират.
Ако има нещо, останало от mus, това, разбира се, може да е z. Б. се разбърква заедно с прясно натурално кисело мляко и се яде.
Панакотата наистина има много свеж и вкусен вкус и не е много сладка!
