Хрупкава чеснова хлебна салата с домати и смесена салата
път
Време за приготвяне: 20 минути
Време за готвене или печене: 10 минути
Общо време за подготовка: 30 минути
Ако не беше валяло, нямаше да включа телевизора на последната почивка в ранния следобед: Приготвиха много хубав готвач (с чудесен ресторант: силно препоръчително!) От региона до салата за хляб, която приготвих веднага след излъчването.
съставки
- застоял, пресен или сушен хляб, рула или препечен тост (бях изсушил тост под ръка и нарязах корички от пресен хляб)
- няколко пръста чесън или както винаги имам под ръка: чесън в чесново масло и не твърде малко от него
- 1-2 стръка розмарин
- много ароматни чери домати
- 2-3 пролетни лука
- Смесена салата (която е на склад: агнешко маруля, маруля, лоло росо, бебешки спанак, айсберг маруля, маруля от румън, салата от дъбови листа, рукола, радиккио - все едно!)
- едрозърнеста сол, билкова сол
- балсамов
подготовка
- Хлябът се нарязва на малки кубчета / ивици и се поставя в торбичка за фризер.
- На всичкото отгоре идва много чесън или чесново масло. Обърнете торбата отново и отново и я оставете да премине добре. Ако чесън масло / -мус не е на склад, някои разцепени пръсти в зехтина в тигана с 1-2 стръка розмарин и пролетен лук се потят (Внимание: не изгаряйте).
- Добавете кубчетата хляб и печете хрупкаво от всички страни.
- Споделете домати.
- Почистете марулята, измийте и завъртете на сухо.
- Домати, салата и печени кубчета чесън хляб в купа.
- Настържете малко балсам с малко зехтин и едрозърнеста сол и разбъркайте внимателно.
Хлебната салата има вкус като гарнитура към парче месо на скара; харесахме го с чили сардини, рафинирани като основно ядене.
Кой иска да го опита:
Препоръчвам сушен тост (предварително нарязан на кубчета). Белият хляб е хубав и ронлив и абсорбира добре чесновото масло. Звучи неспециално, но внимавайте: пристрастяване!
