Използвайте добре отстоял хляб
Хлябът е станал на няколко дни - и моите господа предпочитат пресен, а не застоял хляб, нарязвам хляба на филийки (около 1 см ширина) и след това на кубчета. Сега в чанта за фризер, затворете добре и замразете. Така че винаги имам вкусна супа за крем супи.
Запържвам запържените хлебчета в незалепващ тиган с малко мазнина, печем ги при непрекъснато бъркане, докато леко покафенеят и са хрупкави.
Важно, просто поръсете върху супата непосредствено преди сервиране, за да не омекнат. Поръсете обилно нарязан магданоз върху супата по желание. Двойно предимство - застоялият хляб се рециклира и имам квази "безплатна вложка за супа".
