Вкусен десерт без печене: студено куче
съставки
- 400 г пълномаслено мляко
- 200 г горчив шоколад
- 2 пакета ванилова захар
- 150 гр. Палмин
- 200 г крем 30%
- 1 пакет бисквити на всеки 200 г, с 52 зъба
- 40-50 мл 40% ром
Препаратът
Освобождаването на кувертюрите от опаковките им и нарязването им е много добре, ако са хубави и топли.
Палминът също накълцайте малки.
Цялата нарязана кувертюра и сметаната идват в съответно голям съд, който леко се загрява на огнище. Масата не трябва да ври и само да стане течна. Затова не правете нещо отстрани и тогава се изненадвайте, че шоколадовата маса извън съда се движи веднага.
Добавете 2 пакетчета ванилова захар към шоколадовата смес. Бъркайте, докато захарта се разтвори.
Когато захарта се разтвори правилно, забелязвате, че няма такова странно надраскване при разбъркване.
Махнете съда от котлона, разбъркайте в рома и охладете 45-60 минути. Но отново и отново, за да се тества консистенцията на шоколадовата маса, тя все още трябва да остане за разнасяне, така че да върви редом с бисквитите. Но не прекалено течна, в противен случай бисквитите излизат отново.
Междувременно нека се погрижим за формата на кутията от 30 г: издърпайте парче лепило от ролката, около 50х50см.
Поставете капка масло във формата, разстелете с четка в цялата форма, това оставя филма там, където трябва да отиде.
Поставете фолиото във формата. Когато стане, доста гладка.
Разопаковайте бисквитите с 52 ъгъла и ги оставете на ръка.
Попълване на формата на кутията
Разпределете част от шоколадовата маса равномерно върху дъното на формата, поставете 5 от бисквитите отгоре, добавете отново част от шоколадовата маса и повторете, докато шоколадовата маса се изпразни.
Последният слой трябва да се състои от шоколадовата маса.
Покрийте със залепващо фолио и след това в хладилник за една нощ.
На следващия ден
Извадете формата на кутията от хладилника, поставете я на равна повърхност (може и да я почукате малко), отлепете фолиото и поставете парче или две от тази супер калорична бомба върху чиния. Чаша кафе, просто вкусно.
