Понички / палачинки
път
Време за приготвяне: 40 минути
Време за готвене или печене: 20 минути
Общо време за подготовка: 1 час.
Fasnetsküchle / Berliner / поничка / палачинка
съставки
тесто с мая
- 500 г брашно
- 20 г мая
- 1/4 л мляко
- 70 г масло
- 50 г захар (не е задължително да бъде, тъй като те се обръщат след печене в канела и захар) следователно са по-красиви и по-бързо кафяви
- 2 яйца
- 1 щипка сол
- настъргана лимонова кора, когато е под ръка
подготовка
- Направете тесто с мая. Разточете тесто с пръсти, разгънете или изрежете малки коси квадратчета.
- Оставете да престои още 20 минути. Точно преди печене, пробийте с вилица, за да разхлабите тестото.
- Печете ярко жълто в плаваща мазнина.
- Поставете върху кухненска хартия, след това хвърлете в канелата и захарта.
- Ако печете малки топчета, можете да го напълните с gsälz (конфитюр).
