Патладжан и тиквичка гювеч със стил мусака
път
Време за приготвяне: 45 минути
Време за готвене или печене: 35 минути
Общо време за приготвяне: 1 ч. 20 мин.
Много вкусна гювеч, която може да се приготви и без катенчин.
За 4 до 5 порции се нуждаете от:
съставки
- 1 патладжан
- 500 г картофи
- 1 голяма или 2 малки тиквички
- 1 голям лук
- 1 скилидка чесън
- Сол, черен пипер, мащерка, риган
- около 12 Ел зехтин
- 250 г сушена шунка (нарязана на кубчета)
- 3 до 4 домата
- 250 г кварк с ниско съдържание на мазнини
- 100 мл мляко
- 2 яйца
подготовка
- Нарежете патладжана на 1/2 см филийки, сол и оставете за 15-20 минути.
- Загрейте фурната до 200 ° C конвекция.
- Обелете картофите и нарежете на 2-3 мм тънки филийки. Намажете висок съд с гювеч с олио, разпределете картофените филийки равномерно на земята, подправете със сол и черен пипер, поръсете с мащерка и гответе в предварително загрятата фурна на средния шкаф за 20 минути.
- Нарязваме ситно лука и чесъна. Загрейте 5 супени лъжици олио върху тиган с незалепващо покритие и запържете кубчетата лук и чесън в стъкло. Добавете нарязаните на кубчета шунка и риган и соте за кратко, след което разпределете върху картофите.
- Нарежете тиквичките и доматите на тънки филийки.
- Намажете филийките от патладжан, изсушете с кухненска хартия, загрейте останалото олио и запържете филийките от патладжана от двете страни.
- Сега сложете редуващо патладжана, тиквичките и доматите на кубчета шунка.
- Смесете кварка с яйца и риган, подправете със сол, черен пипер и мащерка и залейте отгоре.
- на време за печене е от 30 до 35 минути при 200 градуса (или конвекция: 190 градуса) на средната шина в предварително загрятата фурна, почернявайки около 5 минути преди края на времето за печене под решетката.
Купете сега 
Kaiser Inspiration Фурна / ястие с гювеч, XL, 36 x 30 x 8 cm, с незалепващо покритие, устойчиво на нарязване, spülmas? 39.99? 24,98 ?
