Бърз ябълков пай с разхлабено дъно
път
Време за приготвяне: 20 минути
Време за готвене или печене: 30 минути
Общо време за подготовка: 50 минути
В съответствие със сезона на ябълките бих искал да препоръчам тази бърза рецепта за ябълкова торта от калай с много рохкаво дъно, която в никакъв случай не е суха. Тестото се размесва доста бързо и се пече, само приготвянето на ябълките отнема малко повече време, така че този път не ги обелвах.
съставки
За лист за печене около 40 х 25 cm
За тестото:
- 5 яйца
- 200 г захар
- 1 ч.ч ванилова захар
- 125 мл растително масло
- 300 г брашно
- 1 хапка сода за хляб
- 200 г заквасена сметана
За покритието:
- около 850 г ябълки
- канелена захар, стафиди, бадемови люспи, пудра захар по желание
подготовка
- Стафидите се накисват най-добре за една нощ в малко ром или ябълков сок.
- Измийте ябълките, обелете, четвъртината, сърцевината и след това нарежете четвъртинките на малки цепки.
- Фурната е предварително загрята до 160-180 градуса (гореща / долна топлина).
- Яйцата се разбиват хубаво със захарта и ваниловата захар с чучура на ръчния миксер, след което оставете маслото да влезе и разбъркайте.
- Брашното се смесва с бакпулвера, след това се пресява и се разбърква на порции под яйчно-захарната маса.
- Накрая добавете заквасената сметана във вискозното тесто и я разпределете върху намазнения или облицован лист за печене.
- Сега дъното на тестото се покрива с резените ябълка и се поръсва с канелена захар, стафиди и / или бадеми.
- След това листът се изтласква на долна шина в предварително загрятата фурна и се пече тортата за около 30 минути.
- След това първо го оставяте да се охлади във фурната, преди да го извадите и може би дори да се насладите на топло парче.
По желание може да се намаже с пудра захар. Също с малко крем или ванилов сладолед - удоволствие!
Пожелавам ви добър апетит!
