Бърз и сочен ябълков пай
път
Време за приготвяне: 20 минути
Време за готвене или печене: 25 минути
Общо време за подготовка: 45 минути
Тъй като имаме много ябълки тази година, ние имаме ябълкови пайове всеки следобед в момента. И така, че това да не е монотонна материя, винаги сменям сортовете.
В процеса намерих рецепта, която оттогава се превърна в любимата ми рецепта за ябълков пай. Защото тортата се прави бързо и има много добър вкус.
съставки
За земята:
- 100 г брашно
- 100 г масло
- 100 г захар
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- 2 яйца
- 1 щипка сол
За покритието:
- 5-7 големи ябълки, в зависимост от това колко висока искам тортата
- около 1/2 л вода
- 1 бр. Пудинг на прах, аромат на ванилия
- Захар на вкус
подготовка
- Смесете всички съставки за тестото в гладко тесто, поставете в намазнена тава за пружина и печете за около 15 - 20 минути. (Направете тест с пръчки!)
- Обелвам ябълките, изваждам сърцевините и нарязвам ябълките на малки парченца. Варя го с водата и захарта в тенджера и след това разбърквам пудрата, смесена със студена вода, във врящата течност.
- Когато това стане ясно, покритието за кекс е готово и може да се излее върху основата на тестото. (Поставете пръстена за торта около дъното на тортата!) След това охладете ябълковата маса и я оставете да се втвърди.
Когато готвя ябълките, внимавам парчетата ябълка да останат цели и да не станат ябълков сос.
Това беше моята версия за правене на печката. Аз самият използвам своя Thermomix, по-лесно е. Така добавям пудрата на прах към ябълките във водата и готвя парчетата ябълка с настройката "Пренавиване". Така че те не се пречистват, а остават все още здрави парчета.
Забавлявайте се с печенето и добър апетит!
