Фина празна касерола
В момента Leek (Poree) е евтин. За гювеч (4 души) се нуждаем от:
Добър кило праз, около 1 килограм картоф.
Сол / черен пипер / малко индийско орехче, изстреляно бяло вино, 1 чаша сметана, чаша мляко и две яйца.
Гответе картофите като сако картоф, обелете и нарежете на по-дебели филийки. Нарежете праза на пръстени с дебелина 2 см, измийте и задушете за около 5 минути.
Добавете заедно яйцата, сметановото бяло вино, млякото и подправките. Смесете картофените филийки и праз в съд с гювеч, изсипете върху разтопената течност и поставете във фурната. Печете на около 180 градуса, докато гювечът стане леко кафяв в горната част.
Разбира се, който иска, може да даде слой от сирене и отгоре. Тогава става наистина пикантно.
Има хрупкава салата. Това е проста, без месо и евтина храна без много работа.
