Огнени пилешки шишчета
път
Време за приготвяне: 30 минути
Време за готвене или печене: 30 минути
Общо време за подготовка: 1 час.
Днес имахме апетит за нещо пикантно, огнено и точно тогава получих идеята с пилешките шишчета.
Приготвих ги в стил месо-шашлици и ги подправих огнено. Заедно с цветните тестени изделия имахме вкусен обяд.
Препоръчвам ви да готвите / лекувате тези пилешки шишчета. Наистина си заслужава. Освен това те също са много добри за печене на скара, но тогава пикантният сос не е там и трябва да бъде заменен с подходящ барбекю сосове.
Пожелавам ви много забавно готвене и добър апетит!
Съставки за 4 шишчета
- 3 филе от пилешки гърди
- По 1/2 червен, оранжев и жълт пипер всеки
- 2 глави лук
- Смес от подправки, състоящ се от прясно смлян пипер, люта чушка, сол от целина, малко сушени, нарязан розмарин
- 4 шашликови шишчета
- 1 супена лъжица зелен пипер
- нарязан гладък магданоз
- 150 мл домашни птици
- Маслена свинска мас за пържене
- 100 мл сметана
- зелена и ярка талиатела
подготовка
- Нарежете филетата от пилешките гърди на подходящи парчета, почистете чушките и ги нарежете на парчета, обелете лука и нарежете също на по-големи парчета.
- Сега шишчетата се редуват алтернативно с чушки, месо и лук и се напудрят със сместа от подправки и след това се сотират в тигана в горещо бистро масло навсякъде.
- Останалият лук и парченцата черен пипер се запържват в стъклен тиган във втори тиган и се оставят за момент.
- Извадете пържените шишчета от тигана, изсипете домашните птици в тигана и след това извадете соса. Сега сместа от червен пипер и лук може да се разбърка на дъното и също се добавя супената лъжица зелен пипер. Сега напълнете с тиква сметана и поставете шишчетата обратно в тигана и оставете да къкри за около 10 минути на слаб огън.
- Междувременно сварете макаронената вода, осолете и сварете пастата al dente. След това отцедете, загрейте малко масло и щипка индийско орехче в съда и хвърлете юфката в него.
- Сега добавете соса от шишчетата и подправете с малко царевично нишесте и украсете чиниите с юфката и месото.
Сосът над него и след това може да се яде.
Насладете се на яденето си!
