Безплатни мащерка и розмарин в зехтин
Много билки, като мащерка или розмарин, лесно се замразяват в зехтин. Открих, че запазват вкуса си прекрасно.
И е толкова лесно:
Вземете контейнер за кубчета лед, нарежете сухите билки на парчета и ги поставете в малките отделения. Сега изсипете зехтин отгоре и във фризера.
След замразяване можете да държите малките парчета добре във фризерни пликове. Тогава имате същото за пържене, задушаване - или за салатата - малка порция пикантно билково масло.
При стайна температура то се топи веднага, трябваше да побързам, когато снимам!
По същия начин можете да замразите деликатни билки като копър и естрагон в масло - тогава можете веднага да рафинирате пилешко нарязано.
