Добра здравословна брускета с чесън, лук и домати
път
Време за приготвяне: 15 минути
Общо време за подготовка: 15 минути
Доматите, чесънът и лукът са вкусни, но за съжаление е трудно да се усвоят някои. Този съвет показва как да направите здравословна брускета много бързо: доматите са с кожа, бланширан чесън и лук.
съставки
- 6 филийки препечен хляб
- 3 домата
- 1 скилидка чесън
- 1 лук
- 1-2 пролетни лука или други пресни зелени билки
- Сол, билки, черен пипер
- зехтин
- по възможност лимонов сок
- гореща вода от чайника
подготовка
- Измийте доматите и нарежете купата напречно, сякаш искате да я разчупите.
- Нарежете чесъна и лука на малки парченца или ги нарежете на кубчета и ги сложете в чаша, която също съдържа домат.
- Напълнете чашата с вряла вода, така че доматът да е просто покрит.
- Първо извадете домата, обработете втория и третия домат, като след това можете лесно да отлепите кожата.
- Нарязваме доматите.
- Изцедете чесъна и лука вода през сито.
- Смесете кубчетата домат, чесън и лук, подправете със зехтин, билки и подправки.
- Препечете тост и нарежете на триъгълници.
- Сместа домат-чесън-лук, която правите непосредствено преди сервиране върху нея, тогава хлябът остава хрупкав.
Така че можете да се насладите на лук и чесън, без да прекарвате часове с досадния вкус на лук в устата си или прищипване на чесъна в стомаха. Ще бъдете пощадени и от трудно усвоимата домати кожа. Брускетта винаги е с нас като предястие при грил.
