Зелена талиатела със средиземноморски сос
Трябва:
талятели
лук
чесън
масло
захар
доматено пюре
балсамов оцет
домати
червен пипер
тиквички
фондова куб
пипер
риган
Гответе талиател в подсолена вода според указанията. Ситно нарязваме 1/2 глава лук и запържваме с 1 супена лъжица олио. Добавете 1 чаена лъжичка захар и карамелизирайте. Ситно нарязан чесън и 1 с.л.
Доматена паста от тубата.
След това обезмаслете с 1 с. Л. Балсамов оцет и смесете с 2-3 нарязани домати. Добавете нарязаните чушки и тиквичките и подправете с кубчета супа, черен пипер и риган. За усъвършенстване добавям 1-2 супени лъжици сметана. Готово.
Това има вкус на супер добре пържено пилешко кубче или гърда.
