Linguine със сос от кокосови орехи
Когато импровизирах, успях да направя страхотен сос ....
Количество за една голяма или две малки порции:
Първо печете шепа нарязани ядки или ядки, натрошени в хаванче в масло. Взех малко пеканови ядки, борови ядки и тиквени семки.
Има и две дребно нарязани скилидки чесън.
Печете всичко за кратко и след това обезмаслете с половин консерва кокосово мляко. Сега добавете половин парченце нарязано овче сирене и една добра шепа кайма и сушени фурми.
Между другото гответе половин пакет езика.
Сосът се къкри, докато бялото кокосово мляко бавно придобие цвета на кафявите фурми и сиренето фета напълно се разтвори.
Все още подправям с малко джинджифил, черен пипер и чили.
