Домашен лимонаден прах
Ако обичате да експериментирате в кухнята, може да се почувствате като да направите този екстракт за домашна лимонада.
съставки:
- 12 лимона с ядлива кора
- Фина трапезна захар, около 500 г, може и малко повече - лимоните са различни по размер.
- Хартиени чаши, форма за мъфини.
Ето как работи:
- Напълвате купа със 100 г захар.
- От 6 лимона разтрийте корите върху тази захар.
- След това изцеждате сока от 12-те лимона и го изсипвате върху настъргания.
- Смесете толкова много захар под цитрусовата течност, докато получите гъста каша.
- Кашата се загрява в тенджера при непрекъснато бъркане, докато захарта се разтвори.
- Изваждате ястие за мъфини с хартиени чаши, наливате в него горещата захарна маса. Те се оставят да изсъхнат за няколко дни. В зависимост от времето отнема 3 - 5 дни.
- След това изстискате лимонената захарна маса от формите и можете да ги счукате или в хаванче с пещ или в миксера до прах.
- Този прах се предлага във винтов буркан. Ако искате чаша лимонада, разтворете 1 - 2 чаени лъжички от нея в чаша вода.
Вкусовете са много добри, без химия - и евтини!
