Домашни шницели от ванилово манго
Обожавам сладки и плодови ликьори и манго, тъй като за съжаление все още не намерих подходящ шнап от манго (ванилия) в магазина, сам го варя.
Трябва:
- 1 бутилка (1 L) добър дебел манго нектар (съдържание на плодове мин. 35%)
- 2 узрели манго
- 1 бутилка водка
- 1/2 шушулка ванилия
- Сварете 1 - 2 лъжици захар (в зависимост от това колко сладко ви харесва)
подготовка
Първо обелвате и нарязвате мангото, след това се сваряват с нектара и 1/2 шушулка ванилия. След това извадете шушулката и пюрето от ванилия, подправете на вкус и добавете малко захар за варене. Оставете всичко да се охлади малко, добавете водката, разбъркайте добре, оставете да се охлади и сложете в чисти бутилки.
Ще са добри 3 бутилки шнапс. Това се съхранява в Kühli и държи там добри две седмици, поне той никога не е стоял с нас;)
И който не обича ванилията. просто я пусни.
