Пчелна ужилка с ванилов крем
Това е любимата ни торта с пудинг
12 броя
За тестото:
400 г брашно, 1-2 кубчета мая, 230 хладко мляко, 50 г захар, 1 щипка сол, 1 яйце, 100 г масло и мазнина за плесен
За покритието:
75 г масло, 50 г захар, 50 г мед, 2 с. Л. Бита сметана, 100 г бадемови люспи.
За пълнежа:
1 шушулка ванилия, 1 бр. Прах от ванилов пудинг, 50 г пудра захар, 200 г меко масло
Начин на приготвяне:
Сложете брашното в купа, притиснете купа в средата. Натрошете маята вътре и смесете с 50 мл мляко, 1 супена лъжица захар и малко брашно от ръба. Покрийте на топло място за 20 минути.
Смесете тесто, останала захар, яйце, масло, останало мляко и щипка сол с брашното до гладко тесто. Покрийте на топло място за 30 минути.
Загрейте фурната до 180 градуса (циркулиращ въздух: 160 градуса). За гарнитурата сварете маслото със захарта, меда и сметаната. Разбъркайте бадемите, оставете сместа да изстине.
Разпределете тестото в намазнената пролетна форма, пробийте с вилица. Отгоре разстелете бадемовата гарнитура. Печете във фурната за около 35 минути. Извадете тортата от формата, оставете я да изстине.
Нарежете тортата хоризонтално. Нарежете ваниловите шушулки по дължина, изстържете корите. Пригответе пудинга с корите и шушулката съгласно инструкциите на опаковката. Премахване на шушулка. Оставете пудинга да се охлади, докато стане хладък, разбъркайте в една супена лъжица меко масло. Поставете пръстен за торта около тортата, разпределете ванилията върху нея. Поставете плоча отгоре. Направете тортата студена за 3-4 часа, за да се настрои (вече не, в противен случай тестото ще изсъхне). възможно прах с пудра захар.
Доста съм променен и моите скъпи също ...
