Водка с хамсия
Стар руски трик за увеличаване на съвместимостта на шнапса: Преди да нагреете чашата с водка, изяждате всяка маслена хамсия. В резултат на това стените на слузта и стомашната слуз са добре покрити с мазен филм, който предотвратява изтичането на обратно алкохола да се издига твърде бързо и прекалено остро в кръвта.
Има и кръчми, които сервират „водка с хамсия“ (която след това виси от клечка за зъби в чашата) като цялостен пакет. „Рецептата“ звучи смешно, но на вкус е напълно очевидна след първия път - защото 1. вкусите „ясната“ острота, толкова по-добре, когато се бори с рибения вкус, и 2. вкусите водка така или иначе за нищо друго. Каквато и да е причината, поради която би бил грях, хамсията, например, да яде Обстлер ... ;-)
