Домашен картофен чипс
Нарязвам сурови измити картофи на филийки възможно най-тънки, след което ги хвърлям в торбичка (например торба с масло, направена от прозрачен филм). След това вземам купа с много масло, напр. Слънчогледово масло (около 1 чаша, т.е. 200 мл, на 1 кг картофи).
В купата с олиото са подправките, върху които се чувствате
около 5 средни картофи за:
- 2 чаени лъжички сол
- 1 ч. Л. Слаб черен пипер
- 1 1/2 чаена лъжичка червен пипер на прах
- Ако харесвате ориенталски чипс, тогава 1 чаена лъжичка къри на прах
подготовка
- И тогава можете да почистите, каквото все още чувствате ... Обичам да вземам малко чесън на прах (много слаба чаена лъжичка) (или куркума или розмарин) всичко на вкус е вкусно, а вкусът е забавен, така че можете да вземете и няколко торбички и картофи сезон различен.
- След това сложете смесеното масло за подправки в торбичките с картофените филийки и омесете добре.
- След това разпределете върху тавичка за печене (винаги го правя върху хартия за печене, след това не е необходимо да изплаквам след това) и печете на 200 градуса (циркулиращ въздух) за около 15-20 минути, докато чипсът стане хрупкав и кафяв.
- Ако сте нарязали много тънки, отива по-голяма топлина (220-250 градуса и 10-12 минути)
- Ако имате дебели филийки, предпочитайте по-ниска топлина (180 градуса) и няколко минути по-дълга.
- Просто погледнете във фурната и извадете нещата, ако изглеждат добре. Ако твърде много се наслагват, трябва да се разбъркате за кратко и отново да оставите нещата 5 -7 минути в епруветката.
