Направете морков чипс на тостера или във фурната
път
Време за приготвяне: 5 минути
Време за готвене или печене: 10 минути
Общо време за подготовка: 15 минути
Чипсите не могат да бъдат направени само от картофи, морковите имат много по-интензивен вкус, а на върха на тостера много бързо се получават някои. Също така между другото по време на закуска. Най-добрият начин да му се насладите веднага е да го вкусите свеж.
С този съвет ще ви покажа и какви вкусни, практични или декоративни странични продукти от производството на моркови чипс.
съставки
- 1 морков
- малко зехтин
- Сол / билкова сол на вкус
кухненски уреди
- белачка
- Тостер с приставка за хлебче
- малък лист за печене с дупки или телена мрежа (например предпазител за пръски)
(Използвал съм разпределител на пламък, който се използва за разпределение на пламъка от газовата печка, така че да можете да използвате съдове или съдове от гювеч от стъкло)
подготовка
- Морковът се измива обилно или се отмива
- Извадете зелето или зелето
- Обелете с белачката
Страничен продукт 1: Бульонът като бързо вземане
Външният слой, коренът и зелето са годни за консумация части от моркова, които не е необходимо да се изхвърлят, преди да се използват. Тези, които не обичат да ядат, могат да направят бърз бульон от него. Поставете зелето и външния слой морков в чаша, залейте с 200-250 мл вряща вода и оставете за 5 минути. Овкусете с пръска зехтин, ако е необходимо сол и други подправки и пийте: здравословно будно сутрин.
подготовка
Стъпка 1: Нарежете обеления морков на ивици.
Кръглият обелен морков сега с белачката работи само от едната страна и се нарязва на много тънки ивици.
Така получавате чипове, които са толкова дълги, колкото морковите, а до центъра за моркови също стават по-широки. Те могат да се обработват по-добре при препичане.
Страничен продукт 2: тесни ивици за училищния хляб / Tigerstulle
Първите ленти, отрязани с белачката, са все още много тесни. Разбира се можете и да ги препечете. Предпочитам да ги използвам като украса върху училищния хляб. Синът ми носи фиксирана гривна и има трудности да яде нормални моркови, защото малките парченца винаги се хващат между тел и зъб. Тънките ивици върху тавата със сирене са не само вкусни, но и изглеждат приятно и се хранят много по-лесно, дори с разхлабени зъби или след стоматологична операция.
Страничен продукт 3: тънки ивици като декоративна гарнитура за салата
Шепа тънки ивици моркови също е добра като странична салата. Изглежда много декоративно (снимка 6).
Стъпка 2: Препечете ивиците моркови върху приставката за хляб на тостера.
Поръсете ивиците моркови (ако е необходимо със зехтин или четка и) върху телената мрежа / перфорирана чиния и препечете върху приставката за хляб на тостера.
След всеки тост проверете дали лентите трябва да бъдат обърнати или свалени. Полученият морков чипс мирише много вкусно и трябва да овладеете не всички да ядете веднага.
Наслаждавам се на морков чипс чист, без допълнителни съставки. Всеки, който иска, най-накрая може да сол на вкус или да подправя с билки.
Стъпка 3: Морков чипс в по-големи количества
Ако имате вкус и искате да направите морков чипс в големи количества, трябва да го направите във фурната. Морковът се ивира във фурната само на слой един до друг. Тогава си струва предварително да мариновате ивиците моркови: да намажете със зехтин, малко лимонов сок, билки или с олио и подправки.
Трябва да изпробвате топлината и времето за печене. Най-добре да останете с него. Имам в конвекционната фурна на 150 градуса след 10 минути вече първите готови чипове. След това изключих фурната и оставих морковите да изстинат.
Вместо ивици, можете също да нарежете моркова на зъбци или наклонено на овали и след това да настържете върху клечки за зъби или шашлик (фиг. 7 и 8).
Широките ивици осигуриха най-бързите и най-добрите чипове. Ако те са хрупкави, те все пак се мъркат ясно. Но си струва да изчакате (снимка 10).
