Сладолед със зелен чай
Съставки за около 4 човека:
- 500мл пълномаслено мляко
- 100мл крем
- 100гр захар
- 3 жълтъка
- 10гр наситен зелен чай
- плодове (например манго)
Доведете млякото и сметаната да заври в тенджера, след което веднага свалете от котлона и оставете леко да се охлади.
В купа смесете жълтъците със захарта и чая, докато сместа стане по-твърда. Добавете тази смес към млечно-сметановата смес и оставете да къкри за около 10 минути, като бъркате непрекъснато. Сложете всичко през сито и оставете да се охлади.
Поставете сместа в машина за сладолед или замразете в пластмасова купа във фризера.
Сервирайте сладолед с плодове.
