Сочна и рохкава мраморна торта
път
Време за приготвяне: 25 минути
Време за готвене или печене: 45 минути
Общо време за приготвяне: 1 ч. 10 мин.
Рецептата за тази мраморна торта имам от майка ми, но малко я промених, така че моята мраморна торта остава по-разхлабена и сочна.
съставки
- 250 г маргарин (предпочитам Санела)
- 250 г захар
- 4 яйца
- 1 pc ванилин захар
- 400 г брашно
- 1 хапка сода за хляб
- 1/8 л мляко
- Какао, около 30 г, в зависимост от вашия вкус
- Маргарин и малко галета за тиган за торта
подготовка
- Първо маргаринът, яйцата, захарта и ваниловата захар се разбъркват плавно за около 10 минути.
- Смесете брашното и бакпулвера и ги добавете на лъжица към тестото.
- Бъркайте, докато получите гладко тесто. Млякото се добавя на малки порции към тестото, докато брашното се разбърква.
- Намажете тавата за печене (всеки прави с други продукти).
- Взимам маргарин и четка и боядисвам тавата за печене. На дъното на формата добавям малко количество галета, така че тортата да не залепва във формата.
- След това добавям 2/3 от количеството тесто във формата. Към останалото количество тесто давам какао, около 30 g. Не мога да преценя точно количеството, защото го правя по око. Не трябва да е твърде тъмно, тестото. Разбъркайте до гладкост с миксера и изсипете във формата.
- За да може тортата да получи хубав "модел", вземам супена лъжица и замесвам тестото във формата и след това го заглаждам.
- След това той влиза в НЕ предварително загрятата фурна на 180 градуса за 45 минути. Това е само емпирична стойност на моята и се отклонява от съответния тип печка. Използвам само топ топлина.
Формата на тортата е създадена от баща ми преди повече от 70 години като бивша и я наследих от родителите си. Печа си мраморна торта само в тази форма, дори и да е тежка и също ми трябват галета. Всяка торта ми напомня за моето детство и аз ще запазя тази форма за торта завинаги.
Locker прави моята мраморна торта, че използвам по-малко брашно, отколкото в рецептата на майка ми и добавя млякото.
Миналата неделя го изпекох последно и се сетих за хубави моменти със семейството си.
Беше вкусно! Купете сега 
Zenker Gugelhupfform Ø 25 см, тиган за торта стабилен и покрит, за сочен Gugelhupf, кръг Backfor? 13.99? 8,99 ?
