Зеле от хамбургер със свинска буза и печени картофи
съставки:
Кейл или пресен, едро нарязан или шоково замразен.
(Сума в зависимост от лицата)
1 пушена свинска буза
пушени хамбургери (на вкус)
няколко Mettenden (около 10 броя)
Свинската буза, покрита с вода в голяма тенджера (без сол, достатъчно е подправена) не се готви напълно.
Извадете от саксията.
Поставете къдравото зеле (трябва ли да е прясно зеле, първо го сварете и източете водата) в бульона на свинската буза. Свинската буза на зеленото зеле. След това Mettenden (пробийте с вилицата няколко пъти, така че мазнините да влязат в калето) и Kasseler признават.
Оставете всичко да къкри заедно.
Ако свинската буза е мека, тя се готви. Извадете, режете и поставете върху горещия листенца.
Междувременно гответе картофите, които са възможно най-малки, колкото варените картофи. Още гореща за отлепване. Прекалено големи ли са, нарязани на по-малки парчета. Разточете варените картофи в купа с галета и ги запържете в тигана, докато станат хрупкави. След това сол.
Печените картофи могат да се държат на топло във фурната, докато се сервира калето.
