Karthäuserböße - сладко
Вдъхновен от бакшиш от себе си, ви представям рецепта за Karthäuserklöß ', тъй като те се ядат тук, в Средна Франкония. 4 рулца (най-доброто мляко, за съжаление, днес получавате само рядко) наполовина, със сладко от сливи, конфитюр или компот (но не трябва да бъде). Смесете половин литър мляко с 3 яйца и захар или ванилова захар на вкус, добавете рулцата и накиснете. Ако е необходимо, хляб с галета и запържете в тигана с мазнина. Поръсете с канела и захар и сервирайте с ванилов сос. Преди това е най-добре да имате супа от черен дроб с кнедли със зеленчукова инкрустация.
