Палачинка пица - ако нямате фурна
Трябва:
300г брашно
100 мл вода (хладка)
1/2 ч.л. захар
1 пакетче суха мая
1 щипка сол
4 супени лъжици олио (например зехтин)
7 с. Л. Пица домат или кетчуп или паршалат (променлива на вкус!)
Подправка за пица (ако няма, риган, мащерка босилек - какво можете да съберете)
сол
2 средни лука
100 г настърган кашкавал
по избор:
4 Пеперони (на вкус разбира се!), Маслини и т.н.
Смесете брашното с маята и солта. Разбъркайте вода и 3 супени лъжици олио и оставете лепилото на топло място за 25 минути. Разделете на четири порции и разточете тигана. Загрейте останалото масло в тиган с незалепващо покритие и печете всяка гювеч на среден огън (внимателно проверете за първи път) със затворен капак за около 4 минути от всяка страна.
Обърнете отново и отгоре, отгоре сирене.
Печете отново със затворен капак за 5 минути на по-слаб огън, докато сиренето се разтопи.
PS: В случай на много гладни ядещи, може да видите 2 саксии ;-)
