Картофена салата според Muddis Art
път
Общо време за подготовка: 40 минути
Едно за нас е „винаги и принадлежи-на“ - гарнитура за скара. Внимание! Тази салата не е за съзнаващите фигурата, мазнини, здрави кучета и т.н.
Това е стара семейна рецепта без нови шиши (не се означава зло) и се приготвя на партита / празненства, в 5-10 пъти количество, специално изядено от мъжете, много щастливи като барбекю.
подготовка
- Първо от около 1,5 килограма малки картофи (като тризнаци) се готвят варени картофи. Добавям малко кимион към солената вода. Обелете картофите, докато са още горещи и оставете да изстинат.
- Сварете 5 яйца твърдо, обелете, оставете да изстинат.
- 9 супени лъжици майонеза (да, понякога вземам готови), 3 супени лъжици резени краставици, 1 1/4 чаена лъжичка сол, 3/4 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер, 1/2 чаена лъжичка възел на прах, 1 пр. Захар, 1 супена лъжица горчица заедно.
- Сложете в 1 ситно нарязан лук. Добавете 8 - 10 кубчета корнишони и добавете.
- Сега нарязваме картофите на тънки филийки (-> филийка за яйца), нарязваме твърдите яйца първо на филийки и след това на 1/4 (нарязваме филийките 1x по дължина и напречно), всички в купата.
- Разбъркайте добре и по възможност оставете да подейства поне няколко часа и се скрийте от семейството (трябва да го направя тук, иначе съпругът ми „опитва“ твърде често).
- Ако желаете, добавете малко нарязана на кубчета месо наденица / лъвица.
Друг вариант:
- Оставете яйцата и заровете 3-5 пилешки филета и ги добавете към тях.
- Или както с месния колбас и след това два пъти смлени ядки от зайци (трябва да са много фино смлени) разбъркайте под соса, около 100 g.
До вариант на Matjes:
- Добавете още малко лук и обилни беконски трохи от жилав бекон.
Приятен вкус и добър апетит!
