Paprika царевица Салата
Салатата е подходяща за почерпка, парти като гарнитура към пържоли, месо на скара, печено и др. И разбира се за салатен бюфет.
Много е Schnippelarbeit, поне ако за 8-12 души сте приготвили тази салата. Затова, моля, донесете търпение и време или нека бъде по-добре.
Съставки за 4 човека:
3 сладки чушки (по 1 червено, зелено, жълто)
4 средно големи домата
1 бр среден лук
1 Ds. Царевични ядки (285 g отцедено тегло)
125мл майонеза (Miracel Whip или M.W. Balance)
1-2 супени лъжици оцет (почти 2)
поне 1/2 супена лъжица захар
2-3 щипки сол, много черен пипер
Маги подправка течност (най-малко 4 дълги пръски)
Начин на приготвяне:
Измийте чушките, намалете наполовина, отстранете от сърцевината и нарежете на хоризонтални ивици. Ако е необходимо, нарежете още по-малки.
Обелете доматите (първо бланширайте), след това нарежете на половина и нарежете месото (без семена) на кубчета. Нарежете лука, изцедете царевичните ядки.
Начин на приготвяне:
Направете марината от майонезата, оцета, захарта, солта и черния пипер, ако е необходимо разредете с малко вода. Смесете чушките, доматите, лука и царевицата с маринатата и подправете, ако е необходимо.
Преди сервиране оставете да се накисне в хладилника за около час (или няколко часа по-дълго) и след това отново опитайте, ако нещо липсва.
Освен това има вкус наистина добър ден след това и не губи качеството си при хладно съхранение.
Забележка: Зелените чушки винаги трябва да се бланшират за кратко време, за да ги направят по-поносими, но никога не съм се придържал към него поради ограничения във времето. Не е задължително да кожите доматите, ако поводът не е толкова важен.
