Potato Gingerbread
Да! Вие четете това правилно: от картофи! вкус страхотно сочен!
След 4 месеца е само / отново Коледа, но при сегашното време просто стигам до следната рецепта в смисъл.
Състав (40 броя)
- 6 яйца
- 750 г захар
- 500 г смлени лешници
- 100 г всеки лимон и 100 г портокалова кора - нарязвайте и двете на ситно
- 1 1/2 чаена лъжичка канела
- 500 г картофи, сготвени предния ден
- 3 пакетчета бакпулвер и 450 г брашно
подготовка
Ситно настържете сварените студени картофи (имам метална решетка, която се използва и за варени кнедли) с всички съставки омесете внимателно и разпределете върху кръгли или правоъгълни вафли.
Внимание: не му давайте прекалено голяма маса, защото това все още се разделя при печене!
Печете на 175 градуса за около 20 минути. След охлаждане, натруфенката или с шоколадов кувертюр, глазура или пуснете природата.
Първото количество използвах първия път и имах около 40-43 натруфен. Тъй като джинджифилът е без консерванти и не издържа толкова дълго, колкото е купен, тогава трябваше да раздавам много. Получателите бяха пълни с ентусиазъм, но на следващата година използвах само следните количества, почти наполовина:
Състав (20 броя)
- 3 яйца
- 375 г захар
- 250 г лешници
- 50 g всеки цитронат и портокали
- 1 чаена лъжичка канела, 250 г варени картофи
- 1 1/2 пакетчета сода за хляб
- 225 г брашно
Това доведе до около 20 натруфенки с кръгли вафли.
Опитайте - наистина имат страхотен вкус :-)
