Картофена салата с домашна майонеза
път
Време за приготвяне: 30 минути
Време за готвене или печене: 25 минути
Общо време за подготовка: 55 мин.
Приготвяне на майонеза за картофената салата: Разбира се, че се използват пресни яйца!
Приготвяне на майонеза
- Смесете 2 свежи яйца с размах и разбъркайте, добавете бавно маслото, докато се получи гъста маса.
- В зависимост от желания Mayomenge, тук може да се даде и малко масло по-чисто.
- След това добавете малко кисело мляко, по възможност подправете с малко сол.
Приготвяне на картофена салата
- 1,5 кг варени картофи "почти се готвят", след това се гасят в студена вода, смесена с кубчета лед, така че до 3 минути, след това оставете картофите с леко натискане на ръцете от картофената кора.
- Сега добавете 1/2 чаена лъжичка сол и малко черен пипер.
- Добавете 2 нарязани лука, малко магданоз, 4 нарязани на кубчета корнишони и 2 супени лъжици сок от краставици.
- Сварете 5 яйца твърдо (за 10 минути), оставете добре да се охлади, нарежете на малки кубчета и също почистете.
- Нарежете картофите на филийки с дебелина 4-5 мм, нарежете картофите по същия начин. Добавете майонезата над салатата и добавете малко кисело мляко, сгънете леко „и не бъркайте“, искате да направите салата „без гъба“. възможно подправете с малко сол.
- Сега сложете всичко от тенджерата в купа и покрийте с фолио, сложете картофената салата за 3 - 4 часа в хладилника, за да издърпате.
