Насърчавайте храносмилането с помощта на смутита
Смути не само са вкусни вкусни и са здравословни, но и могат да помогнат конкретно за насърчаване на добро храносмилане. Ако основните съставки са избрани по подходящ начин и се допълнят с няколко естествени влакна, една напитка на ден е достатъчна, за да върви червата отново, без да се налага да прибягвате до скъпи лекарства от аптеката.
Диетични фибри: пшенични трици и ленено брашно
Например, аз придобих навика да добавям по една супена лъжица пшенични трици и ленено семе към всеки смути (моята бутилка съдържа 0,6 литра). Правя това преди смесване, както виждате на снимката. Кашата перфектно се смесва под напитката, набъбва леко, прави ви пълноценна, без да вкусите добре, и осигурява на червата фибрите, необходими за здравословно храносмилане.
По същия начин могат да се добавят овесени ядки, пшеничен зародиш, ядки и други зърна. Семената на псилиум например съдържат слуз, набъбват, са без глутен и се понасят много добре, подобно на лененото семе. Чиа семената също са богати на фибри, антиоксиданти, протеини, витамини и минерали. Ядките с високо съдържание на мазнини като ядки Пара или Макадамия също подпомагат храносмилането, но трябва да се консумират умерено поради калоричното им съдържание.
Изберете правилно основните съставки
Вече с основните съставки за Smoohie може да направи нещо за храносмилането: плодовете като ябълки или круши не само осигуряват фибри, но също така съдържат пектин, който успокоява храносмилателния тракт. Като цяло открих, че понасям много плодове или зеленчуци много по-добре, когато са били смачкани изключително. Когато смесвате коктейли, можете също да оставите корите върху него, което също осигурява важни хранителни вещества и фибри.
По принцип преработката в пюре позволява храносмилателните листни зеленчуци, обикновено приготвени на масата, да се консумират сурови. Спанакът например поддържа панкреаса, стомашната лигавица и жлъчката. Шепа листа от пресен спанак също превръща всеки плодов или зеленчуков пюре в хубаво зелено. По същия начин могат да се смесват зелени маруляни листа, билки или дори издърпани кълнове. Последните съдържат фибри, както и важни фитохимикали, които също могат да поддържат храносмилането.
Дори сушени плодове като стафиди, сливи или кайсии, които са храносмилателни поради съдържащите се минерали, могат да бъдат преработени в сладки смутита. Достатъчно е малко количество, тъй като сушените плодове съдържат много калории. Между другото, простият ми блендер не прави меките сушени плодове наистина малки, което не влошава влиянието му върху здравето.
Правилните течности и подправки
Смути не е задължително да се правят само с вода. Ако част от течността се замени с кисело мляко, мътеница или кефир, червата (и по този начин имунната система) се справя добре. Кефирът съдържа млечна киселина и оцетна киселина бактерии и дрожди, които поддържат чревната флора и засилват защитата.
Избирайки подходящи подправки, храносмилането може да бъде допълнително засилено. За напреднали потребители препоръчвам малко пресен лют червен пипер, сочна скилидка чесън и парче суров лук в зеленчуков пюре. Тези, които обичат по-малко миризма, по-скоро прибягват до мащерка, която също стимулира чревната дейност.
Ако искате да успокоите червата си, можете да подправите своя пюре с анасон, копър, кимион или джинджифил. Етеричните масла, танините и горчивите вещества от мента стимулират храносмилането на мазнините. Канелата също помага при подуване и подуване на корема и има страхотен вкус на сладки смутита, като банан.
Като цяло трябва да се внимава, че смутитата се приготвят с достатъчно течност или че изключително дебелите смути се допълват с чаша вода, така че фибрите да не запушват червата.
Съвет на редактора:
За бърза и удобна приготвяне на пюре препоръчваме AEG PerfectMix.
