Бърза тиквена зеленчукова супа с пенливо вино
Парче тиква на Хокайдо, 1 картоф, 1 лук, 1 морков и чашата пенливо вино придава неочакван вкус - вкусна зеленчукова супа за двама.
Можете да вземете остатъци от тиква или да имате отрязана филийка Хокайдо на зеленчукозавода на пазара.
А за шампанското винаги имам пиколо в хладилника. За втората чаша определено ще намерите, преглътнете, използвайте.
съставки:
- 1 брой тиква на Хокайдо
- 1 картоф
- 1 лук
- 1 морков
- 1 домат
- Пипер, сол, магданоз
- Масло за сеене
- 3 супени лъжици крем
- 2 чаши бульон
- 1 чаша пенливо вино
Ето как работи:
- Измийте зеленчуците, обелете, нарежете и запържете в олио.
- Добавете пенливо вино, бульон и сезон.
- Варете за около 12 минути.
- Охладете леко, добавете сметаната и пюрето с пасатора.
Насладете се на яденето си!
