Schinkenfleckerln
път
Време за приготвяне: 10 минути
Време за готвене или печене: 25 минути
Общо време за подготовка: 35 минути
Schinkenfleckerln е ястие от австрийската / бохемската кухня. Обичаме да го ядем през цялата година, но намирам, че е чудесно, особено през лятото, сервирано с пресни салати.
В миналото трябваше да спестите допълнително и съдържанието на месо в това ястие съответно беше ниско. Има дори стара виенска песен за това. от австрийския автор на песни, композитор и кабаре HERMANN LEOPOLDI от 1938 г .:
Защо си играе с пържолите с шунка?
през цялото време криейки месото -
или съм сляп -
че никога не намирам шунката ....?
Още когато бях дете / юноша (около 1965 г.), винаги търсех месото / шунката в пържолата с шунка - без да знам песента тогава.
Разбира се, днес месото е по-голямо и бих искал да ви представя това ястие.
