Подправка кюфтета или кюфте
Със следващия съвет правилната смес за подправки може да се използва в кюфтета или кюфте.
За съжаление ми се случва често, подправям каймата за кюфтетата или кюфтето, оформям ги и ги запържвам. За съжаление, понякога липсваха сол и черен пипер и така нататък и какво по-лошо е, отколкото когато солените и подправките липсват в кюфтетата.
Е, от известно време съм свикнал, че омесвам каймата както винаги и подправям, но винаги оформям само едно малко парче и запържвам това за кратко, защото тогава вкусвате това, което всъщност все още липсва в подправките всичко. Така че вече не съм оформила всички и вече мога да призная точно подправките, които не бяха достатъчни.
Точно това правя с кюфтето, вземам малко месо, правя от него само малка мини кюфте и ги запържвам и така мога да подправя и месото, може и да смеся малко чесън, защото както казах вкусът можеш на вкус по-добре след запържване.
Така че можете да сте сигурни, че нищо не липсва.
