овесена каша шницел
Ето една здравословна и евтина алтернатива на "месен шницел", шницел от овесени ядки: Количеството е достатъчно за двама "щастливи ядещи" за два дни, ако има странични ястия като картофи и зеленчуци.
съставки
- 250 г овесени ядки (ядката)
- 500 ml вода (ако е необходимо, добавете още вода на стъпки от 50 ml)
- 1 малка купа Boullion Pur (разбира се, че е възможно и с разхлабен бульон от чашата, но съм сигурен, че няма да го разваля)
- 1 лук (нарязан на ситно)
- 2 с. Л. Средно люта горчица
подготовка
Най-добре е да вземете малък, но висок съд, да изсипете водата и да разтворите бульона в нея. Внимание! Ниво 1 на електрическа печка е достатъчно!
След като водата е топла, се добавя овесената каша и се вари при разбъркване в продължение на 10-20 минути ... зависи изцяло от способността за набъбване на люспите, независимо дали все пак трябва да добавите вода или не. (Трябва да добавя 100-300 мл в моята печка, така че люспите да са меки, в зависимост от настроението, което има моята печка).
Важно е също така да се разбърква често, за да не изгори нищо!
Ако масата след това издърпа първите нишки (както в по-ранната каша) и бъркането на пулпната маса бавно върху Mukkis е основното тесто е добре.
След това изсипете в купа за смесване и изчакайте, докато цялата се охлади! Важно иначе изгаряте пръстите си!
След това добавете нарязания на ситно лук и горчицата и омесете добре. (също обичате да опитате нещо, ако е достатъчно пикантно, иначе добавете подправки и билки на вкус)
Дръжте ръцете си точно под чешмата и след това направете плосък „шницел“ от половината от тестото (най-добре е да „поливате“ ръцете си преди всеки шницел), тогава тестото няма да залепне за ръцете ви). Увийте другата половина във фолио и сложете в хладилника. (Останалото може да се консумира на следващия ден, но след това трябва да направите малки кюфтета, защото иначе шницелът ще се разпадне)
Когато котлетите се сварят в тиган с олио, пържете като "нормален" шницел.
Това отговаря на всеки шницелбеладж и сос.
