Подправки от аптеката
Сушени билки и подправки такива. Като анасон, резене, кардамон, мащерка, канела, звезден анасон и др. Купувам само в аптеката. Звучи лудо, но след съвет от фармацевт, го правя просто така, защото
Първо, подправките там са с контрол на остатъци - те не трябва да съдържат пестициди, хербициди или други замърсители.
второ, там обикновено са по-евтини
и трето, те са по-продуктивни, защото са по-ароматни и не харесват B. червен пипер в супермаркет често се добавя с всякакви „пълнители“.
Билките обикновено са на склад, рядко се търсят подправки като къри, червен пипер, портокалова кора или индийско орехче (те обикновено все още могат да се берат в един и същи ден).
