Рафинирайте оцета
Имайте няколко вкусни идеи да си направите специален оцет.
За основа вземам добър бял винен оцет. Все още не съм тествал други сортове, но съм сигурен, че и те ще работят добре. След това вземете голям буркан или хубава бутилка и започнете да експериментирате. Предпочитам да засаждам пресни градински билки. Розмарин, мащерка, лют червен пипер и малко копър (пресен) просто се слагат в чист и сух съд и след това се добавя 1000 мл оцет. Целият за около 14 дни до светъл прозорец и от време на време се люлее малко кръгово. След 14 дни оцетът просто се излива през филтър за кафе и имате специално рафиниран оцет.
Постигнах още един добър резултат с пресни малини. Вместо билките вземете 100 г малини и оставете оцета за 10 дни.
Или го тествайте със 100 мл червено вино Dornfelder до 1000 мл оцет и 1 с. Л. Мед ... Вкусно!
Така че можете да направите това с много различни съставки. Просто го изпробвайте и ме оставете да споделя вашите идеи. Мисля, че винаги можете да раздадете и такава бутилка ...
